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salted vanilla gelato syrup / fresh cream / nuts

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vanilla & berry gelato / syrup fresh cream / fresh fruits in season

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（レモングラス/オレンジフラワー/ローズレッド）

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（ローズヒップ/ハイビスカス/レモンピール）

和みハーブティー

（カモミール/ラベンダー/レモングラス）

うるおいハーブティー

（ローズヒップ/ハイビスカス/ジャスミンフラワー）

［“Happy” herbal tea］

（Lemongrass / Orange f lower / Rose red）

［“Refreshing” herbal tea］

（Rosehip / Hibiscus / Lemon peel）

［“Relaxing” herbal tea］

（Chamomile / Lavender / Lemongrass）

［“Moisturizing” herbal tea］

（Rose hip / Hibiscus / Jasmine f lower）

ジンジャエール

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［Ginger ale］

［Coca Cola］

［Ice milk］

［Orange juice］

［Grapefruit juice］

［Lychee juice］

［Mango juice］

［Pineapple juice］

［Cranberry juice］

大地のハーブ鶏と季節野菜のサラダ

大地のハーブ鶏のスモークと地元の季節野菜をたっぷり使ったサラダです。

［“Daichi no Herb Tori （chicken）” salad with seasonal vegetables］Salad with many local seasonal vegetables and herb-fed chicken.

パルマ産生ハムと豆腐のシーザーサラダ

パルマ産高級生ハムと特製豆腐の和製イタリアンサラダです。

［Caesar salad with Prosciutto di Parma and tofu］Italian salad with the best Prosciutto di Parma, with specially-made Japanese tofu.

スモークサーモンのサラダ

定番のスモークサーモンサラダに自家製ドレッシングで味わい深さを加えた一品です。

［Salad with smoked salmon］Salad with smoked salmon and tasty homemade dressing.

BIKAI自家製ミネストローネ

トマトと野菜をじっくり煮込み、自然な甘みが口の中に広がるスープです。

［BIKAI’s minestrone （Homemade minestrone）］Natural, tasty minestrone simmered with tomato and vegetables.

ミックスナッツ

ビールにも洋酒にも合うナッツをおつまみにどうぞ。

［Mixed nuts］The best snack for beer, wine and liquor.

エビとアボカドの生春巻き

相性の良いエビとアボカドにスイートチリマヨネーズソースを添えた一品です。

［Spring roll with shrimp and avocado］The best combination of shrimp and avocado with sweet chili mayonnaise.

季節野菜とベーコンのキッシュ

フランスの家庭の味キッシュを地元の季節野菜を贅沢に使い焼き上げた一品です。

［Quiche with bacon and seasonal vegetables］French-style homemade quiche with bacon and many local seasonal vegetables.

カプレーゼ

トマト・バジル・モッツァレラチーズの永遠の定番イタリアンです。

［Caprese Salad］The famous Italian salad with tomatoes, basil and mozzarella.

ソーセージの盛り合わせ（6種）

6種類のソーセージが１度に味わえる贅沢な一品です。

［Assorted sausages （6 kinds）］One serving of 6 kinds of delicious sausages.

カマンベールチーズ

洋酒との相性の良いチーズをおつまみにどうぞ。

［Camembert cheese］The best snack for wine and liquor.

鮮魚のカルパッチョ

鮮魚をフレッシュトマトと香草のケッカソースで仕上げた一品です。

［Carpaccio of fresh raw fish］Fresh raw fish with tomatoes and herbal checca sauce.

フレッシュトマトのマルゲリータ

トマト・モッツァレラ・の定番バジルピッツァです。

［Margarita, with fresh tomatoes］A famous pizza with basil, tomatoes and mozzarella.

国産シラスと大山ブロッコリーのピッツァ

採れたてのブロッコリーと、新鮮なシラスをたっぷりとかけたピッツァです。

［Pizza with Japanese young sardines and Mt. Daisen broccoli］Pizza with plenty of Japanese fresh young sardines and garden-fresh

ほうれん草とベーコンの半熟卵のせピッツァ

半熟卵をほぐしソースにしてお召し上がりください。

［Pizza with spinach, bacon and soft-boiled egg］Pizza with spinach, bacon and topped with a soft-boiled egg.

パルマ産生ハムとシャキシャキ水菜のピッツァ

パルマ産の高級生ハムとシャキシャキ水菜がクセになる一品です。

［Pizza with Prosciutto di Parma and crisp mizuna （potherb mustard）］Pizza with the best Prosciutto di Parma and the crisp mizuna（potherb mustard）.

海の幸のピッツァ

ムール貝、あさり、エビ、タコ、イカ、ホタテを使った贅沢なピッツァです。

［Pizza with seafood］Pizza with mussels, short-neck clams, shrimp, octopus, squid and scallops.

スモークサーモンと大山ブロッコリーのバジルソースピッツァ

大山ブロッコリーと香りよくスモークされたサーモンのピッツァです。

［Pizza with smoked salmon and Mt. Daisen broccoli］Pizza with tasty smoked salmon, Mt. Daisen broccoli.

大地のハーブ鶏のスモークときのこのバジルソースピッツァ

大地のハーブ鶏のスモークをバジルソースで仕上げました。

［Pizza with smoked “Daichi no Herb Tori （chicken）” and mushrooms］Pizza with special smoked herb-fed chicken and basil sauce.

３種チーズのピッツァ

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ・ロマーノの３種類のチーズを使ったピッツァです。

［Pizza with 3 kinds of cheeses］Pizza with mozzarella, gorgonzola and pecorino romano.

大山野菜とベーコンのトマトソース

季節野菜の旨みがたっぷり詰まったパスタです。

［Pasta with Mt. Daisen vegetables, bacon, and tomato sauce］Pasta with many seasonal fresh vegetables.

あさりとキノコのペペロンチーノ

あさりとキノコにニンニク・トウガラシを効かせたシンプルな味のパスタです。

［Pasta “Aglio e Olio”, with short-necked clams and mushrooms］Pasta with short-necked clams, mushrooms, garlic and chili.

エビとあさりのジェノベーゼ

たっぷりのエビとアサリをバジル風味のソースと絡めたパスタです。

［Pasta with shrimp, short-necked clams and Genovese sauce］Pasta with many shrimp, short-necked clams and basil sauce.

エビと大山ブロッコリーのタラコクリーム

大山名産のブロッコリーが入ったエビ・タラコの定番クリームパスタです。

［Pasta with shrimp, Mt. Daisen broccoli, cod roe and fresh cream］The famous pasta with shrimp, Mt. Daisen broccoli, cod roe and fresh cream.

大地のハーブ鶏とキノコのクリームソース

大地のハーブ鶏とキノコのクリームソースを絡めた満足度の高いパスタです。

［Pasta with “Daichi no Herb Tori （chicken）”, mushrooms and fresh cream］A tasty pasta with the special herb-fed chicken, mushrooms and fresh cream.

大地のハーブ鶏と野菜のジェノベーゼ

大地のハーブ鶏とたっぷりの野菜が入ったバジル風味のパスタです。

［Pasta with “Daichi no Herb Tori （chicken）”, vegetables and Genovese sauce］Pasta with the special herb-fed chicken, vegetables and Genovese sauce （basil taste）.

大山豚のトマト煮込みパスタ

大山豚をトマトとじっくりと煮込んだパスタです。

［Pasta with Mt. Daisen pork and tomatoes］Pasta and Mt. Daisen pork slow-cooked with tomatoes.

魚介のトマトソース

大ぶりのエビ、あさり、ムール貝、タコ、イカ、ホタテを贅沢に使ったパスタです。

［Pasta with plenty of seafood and tomato sauce］Pasta with many big shrimp, short-necked clams, mussels, octopus, squid and scallops.

渡り蟹のトマトソース

渡り蟹の濃厚な旨みとトマトの酸味が絶妙なバランスにまとまったパスタです。

［Pasta with Blue Crab and tomato sauce］Pasta with a delicious mix of Blue Crab and tangy tomato sauce.

和牛赤ワイン煮込みのパスタ

鳥取県産和牛を赤ワインで長時間煮込んだ旨み溢れるパスタです。

［Pasta with wagyu stewed with red wine］Tasty pasta with slow-cooked Tottori wagyu with red wine.

美海（BIKAI）

海をイメージしたカクテル (ライチ / グレープ)

Ocean cocktail（Lychee / Grape）

夕日（SUNSET）

海へ沈む夕日をイメージしたカクテル (ピーチ / オレンジ / パイン)

Sunset cocktail（Peach / Orange / Pineapple）

生ビール(サントリープレミアムモルツ)

［Draft beer（Suntory premium malts）］

グラスワイン

［Wine（by the glass）］

ジャックダニエル

（ロック・水割り・ソーダ割り）

［Jack Daniels］（on the rocks, with water, with soda）

フォアローゼス

（ロック・水割り・ソーダ割り）

［Four Roses］（on the rocks, with water, with soda）

コロナビール

［Corona beer］

梅酒

（ロック・ソーダ割り）

［Plum wine］（on the rocks, with soda）

焼酎 なんこ（芋）

［Sweet potato shochu※ “Nanko”］※Shochu is a clear Japanese liquor distilled from barley or potatoes.

焼酎 わんこ（麦）

［Barley shochu※ “Wanko”］

日本酒 八郷(一合)

［Sake（Japanese rice wine）“Yagou” 180ml］

モエ・エ・シャンドン

［Moët et Chandon］

ヴーヴ・クリコ・ポンサルディン

［Veuve Clicquot Ponsardin］

メルロー

［Merlot］

ミッシェル・リンチ

［Michel Lynch］

ラブリー・リリー

［Lovely Lily］

カッツ

［Katz］

KWVカセドラル

［KWV Cathedral］

アスティ・スプマンテ

［Asti Spumante］

ロジャー・グラート

［Roger Goulart］

ドンペリ 白辛口

［Dom Pérignon white dry］

GIN ジンベース

ジントニック／ジンライム／ジンバック／ジンリッキー

［GIN base］Gin and tonic, Gin and lime, Gin Buck, Gin Rickey

RUMベース

ラムトニック／キューバリバー

［RUM base］Rum and tonic, Cuba Libre

CAMPARI カンパリベース

カンパリソーダ／カンパリオレンジ／カンパリグレープ／スプモーニ

［CAMPARI］Campari and soda, Campari and orange, Campari and grapefruit, Spumoni

KAHLUA カルアベース

カルーアミルク／カルーアコーヒー

［KAHLUA］Kahlua and milk, Kahlua and coffee

VODKA ウォッカベース

ウォッカトニック／ウォッカライム／ウォッカリッキー／スクリュードライバー／モスコミュール

［VODKA base］Vodka Tonic, Vodka Lime, Vodka Rickey, Screwdriver, Moscow Mule

TEQUILA テキーラベース

テキーラトニック／テキーラオレンジ

［TEQUILA base］Tequila and tonic, Tequila Sunrise

CASSIS カシスベース

カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスグレープ／カシスピーチ／カシスウーウーロン／カシスジャスミン

［CASSIS base］Cassis and soda, Cassis and orange, Cassis and grapefruit, Cassis and peach,Cassis and oolong tea, Cassis and jasmine tea

COCONUT

ココナッツコーラ／ココナッツミルク／ココナッツオレンジ

［MALIBU］Malibu Cola, Malibu Milk, Malibu Orange

PEACH

ピーチソーダ／ピーチオレンジ／ピーチグレープ

［PEACH］Peach Soda, Peach Orange, Peach and Grapefruit

LYCHEE

ライチソーダ／ライチオレンジ／ライチグレープフルーツ

［LYCHEE］Lychee Soda, Lychee Orange, Lychee Grapefruit